Ce local vaut-il vraiment le coup pour votre projet ?
Avant de signer un bail, deux questions restent sans réponse fiable : est-ce que vous avez le droit d’ouvrir ici, et est-ce que les clients y sont. Ouvrir Ici instruit les deux, avec ses sources et ses incertitudes.
Ce que l’analyse instruira
Quatre domaines, jamais un score unique
Un local juridiquement parfait dans une rue morte reste un mauvais local. Un bon emplacement avec un blocage d’extraction reste un piège.
Réglementaire
Puis-je réellement ouvrir ici ?
Urbanisme, bail, copropriété, ERP, extraction, licences, hygiène, terrasse, enseigne. Quatre conclusions possibles, dont « non déterminable ».
Marché
Les clients sont-ils là ?
Concurrence, complémentarité, clientèle résidente et de journée, transports, dynamique du quartier. Plus de concurrents n’est pas une mauvaise adresse.
Économie
À quelles conditions ça tient ?
À partir de vos hypothèses : combien de couverts par jour ce loyer exige, et ce qui se passe si l’une d’elles bouge.
Décision
Est-ce que je signe ?
Ce qui est favorable, ce qui bloque, ce qui reste inconnu, ce qu’il faut demander au bailleur — et d’où vient chaque affirmation.